從希爾頓等外資酒店(diàn)品牌湧入中(zhōng)國(guó)市場，占據了大多(duō)數的高端酒店(diàn)市場份額，再到後來本土酒店(diàn)企業崛起，一路擴張；如今更多(duō)的本土酒店(diàn)集團與外資酒店(diàn)公(gōng)司進行合資，甚至是本土酒店(diàn)企業收購(gòu)外資酒店(diàn)企業，這是中(zhōng)國(guó)加入WTO二十年來酒店(diàn)市場的巨大變化。

 不少老酒店(diàn)人一路見證了中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)企業從“引進來”到“走出去”的升級發展曆程。

 更多(duō)元化的發展

 從上世紀90年代開始，外資酒店(diàn)品牌比如希爾頓、喜來登等開始陸續進入中(zhōng)國(guó)市場，當時還不算形成特别大的市場規模，但慢慢打造了一種高端酒店(diàn)的經營模式——本土業主+外資酒店(diàn)管理(lǐ)方。由于希爾頓等外資酒店(diàn)品牌在全球具(jù)有(yǒu)較強的品牌知名(míng)度和完善的後台預訂體(tǐ)系，因此，不少高端酒店(diàn)項目都采用(yòng)了外資酒店(diàn)品牌。

 2001年12月11日中(zhōng)國(guó)正式加入WTO，外商(shāng)的角色更為(wèi)“靈活”，突出表現在除了允許外資建設飯店(diàn)外，還允許外商(shāng)直接或間接管理(lǐ)飯店(diàn)。根據《中(zhōng)國(guó)入世承諾》，外商(shāng)可(kě)以合資企業形式在中(zhōng)國(guó)建設、改造和經營飯店(diàn)和餐館設施，允許外資擁有(yǒu)多(duō)數股權。中(zhōng)國(guó)加入後4年内，取消限制，将允許設立外資獨資子公(gōng)司。關于外國(guó)個人到中(zhōng)國(guó)境内提供服務(wù)(自然人流動)，除服務(wù)貿易水平承諾的内容外，還允許與在中(zhōng)國(guó)的合資飯店(diàn)和餐館簽訂合同的外國(guó)經理(lǐ)、專家包括廚師和高級管理(lǐ)人員在中(zhōng)國(guó)提供服務(wù)。2007年12月11日，中(zhōng)國(guó)加入WTO後的第六年，中(zhōng)國(guó)的旅遊業全方位開放，按照我國(guó)承諾可(kě)以允許設立外資獨資子公(gōng)司還有(yǒu)分(fēn)支機構包括票務(wù)代理(lǐ)、出境遊，取消地域限制。

 “加入世貿組織，打破了我國(guó)酒店(diàn)業原有(yǒu)的市場平衡和經濟秩序，資本的湧入讓酒店(diàn)行業空前繁榮，也使市場競争空前加劇，并開始從國(guó)内競争走向國(guó)際競争。同時，入世也大大增加了中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)業與世界的各種交流和溝通的機會，從而加速了中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)業與世界接軌的步伐。”錦江國(guó)際集團副總裁、錦江酒店(diàn)黨委書記、董事長(cháng)張曉強對第一财經記者表示。

 根據公(gōng)開資料顯示，2001年12月，法國(guó)雅高酒店(diàn)集團（下稱“雅高”）與北京首都旅遊集團簽訂協議，成立一家合資飯店(diàn)管理(lǐ)公(gōng)司，雅高麾下的“美居”品牌進入中(zhōng)國(guó)市場。2002年初，雅高與首旅集團合作(zuò)開發美居品牌。2002年1月22日，雅高與錦江集團合作(zuò)成立針對中(zhōng)國(guó)國(guó)内酒店(diàn)市場的銷售和分(fēn)銷合資公(gōng)司，該公(gōng)司下設3個分(fēn)别位于上海、廣州和北京的銷售及分(fēn)銷中(zhōng)心，全面負責錦江集團麾下15家酒店(diàn)的銷售，實現顧客分(fēn)享。2002年1月，四季集團購(gòu)入上海四季酒店(diàn)項目21％的股權。2002年3月，北京東方酒店(diàn)管理(lǐ)有(yǒu)限公(gōng)司推出網上實時預訂系統。2002年4月，雅高并購(gòu)了在華南及東南亞頗具(jù)實力的國(guó)際連鎖酒店(diàn)集團Century和Zenith，使其在中(zhōng)國(guó)市場的酒店(diàn)數目翻倍。據統計，2001年底，全國(guó)共有(yǒu)星級飯店(diàn)7358家，比上年末增加1329家，增長(cháng)22.04%，共擁有(yǒu)客房81.62萬間，同比上升37.26%，營業收入763.32億元、同比上升26.44%，營業稅金39.66億元、同比上升28.81%。

 “中(zhōng)國(guó)加入WTO後，酒店(diàn)業的體(tǐ)制模式多(duō)元化，由原本以國(guó)營為(wèi)主演變為(wèi)國(guó)有(yǒu)、民(mín)營、外資各分(fēn)天下；住宿業态則更多(duō)元化，酒店(diàn)業在入世後随着消費升級，市場細分(fēn)加劇的趨勢更叠，湧現出包括生活方式酒店(diàn)、主題酒店(diàn)、民(mín)宿、精(jīng)品酒店(diàn)、酒店(diàn)公(gōng)寓等新(xīn)新(xīn)業态，而原本的星級酒店(diàn)體(tǐ)系也逐漸細分(fēn)為(wèi)豪華全服務(wù)酒店(diàn)、精(jīng)選服務(wù)酒店(diàn)與輕資産(chǎn)發展的有(yǒu)限服務(wù)酒店(diàn)，以不同的商(shāng)業模式形成新(xīn)的酒店(diàn)版圖；經營水平更專業化，國(guó)外先進的專業化管理(lǐ)理(lǐ)念傳播推動提升了我國(guó)酒店(diàn)業的專業化經營水平；酒店(diàn)業日趨集團化和連鎖化，市場競争越發激烈，酒店(diàn)企業通過兼并、合營、控股、資産(chǎn)重組等多(duō)種方式逐步向集團化和連鎖化的方向發展。”張曉強告訴第一财經記者。

 受益于加入世貿組織，中(zhōng)國(guó)旅遊業加速開放，帶動酒店(diàn)行業複蘇。根據國(guó)家統計局官網可(kě)查詢到的數據，自2004年至2019年，國(guó)内住宿業營業額從1170億元的規模增長(cháng)至4343億元。

 并購(gòu)潮和國(guó)際化

 第一财經記者采訪了解到，入世後，在海外品牌搶占市場的競争挑戰下，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)企業紛紛将品牌建設列為(wèi)核心競争力，并開始轉向以消費者洞察為(wèi)中(zhōng)心的品牌創新(xīn)，并通過新(xīn)技(jì )術、新(xīn)服務(wù)推進品牌營銷的升級進步。尤其是與國(guó)際接軌加速——入世後我國(guó)酒店(diàn)業在“走出去”和“引進來”的雙向戰略的引導下，首先是引進國(guó)外品牌、國(guó)外管理(lǐ)人才和管理(lǐ)經驗，迅速縮小(xiǎo)與國(guó)際酒店(diàn)業的差距。同時通過“走出去”，積累國(guó)際化經驗，并為(wèi)中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)業培養出一大批高級管理(lǐ)人才。近年來，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)行業也頻頻參加國(guó)際一流的行業交流活動，并有(yǒu)了向全世界發聲并展示專業觀點的能(néng)力與底氣。

 在并購(gòu)潮中(zhōng)，錦江系将鉑濤、維也納酒店(diàn)等納入自己的陣營，而從經濟型酒店(diàn)起家的首旅如家和華住也沒有(yǒu)閑着，華住與雅高進行了交叉持股，在2019年11月，華住在新(xīn)加坡的全資子公(gōng)司China Lodging Holding Singapore完成了對DeutscheHospitality德(dé)意志(zhì)酒店(diàn)集團100%股權收購(gòu)協議的簽署，這也是華住國(guó)際化的重要一步；首旅系則攜凱悅5億元合資成立宇宿酒店(diàn)，如家為(wèi)控股方。

 “這幾年在酒店(diàn)行業，中(zhōng)外的合資合作(zuò)變得愈發常見，錦江系積極參與到國(guó)際一流酒店(diàn)集團的競争中(zhōng)。錦江酒店(diàn)在中(zhōng)外合作(zuò)上主要是兩種模式：一是直接收購(gòu)，例如對于盧浮酒店(diàn)集團與麗笙酒店(diàn)集團旗下品牌的收購(gòu)，而在收購(gòu)後，無論是盧浮還是麗笙都實現了布局中(zhōng)國(guó)市場的重要突破。盧浮系的郁錦香、凱裏亞德(dé)、康鉑作(zuò)為(wèi)深耕中(zhōng)國(guó)市場的重點品牌，實現了經濟發達城市與核心商(shāng)圈的有(yǒu)效覆蓋，并在特定的酒店(diàn)細分(fēn)賽道上成為(wèi)投資首選。二是品牌引入，将國(guó)際酒店(diàn)品牌引入國(guó)内市場，同時全權負責品牌的運營管理(lǐ)。這也是酒店(diàn)行業裏程碑式的轉折點，從請海外團隊管理(lǐ)本土酒店(diàn)，到本土團隊管理(lǐ)海外酒店(diàn)品牌，這也标志(zhì)着中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)運營水平在入世後的快速提升。希爾頓歡朋品牌就是本土團隊管理(lǐ)海外品牌的最佳實踐之一。目前在中(zhōng)國(guó)市場的簽約量已經超過600家。展望未來，錦江酒店(diàn)的發展是‘一張藍圖幹到底’，未來可(kě)以參與制定酒店(diàn)行業的世界标準。”張曉強對第一财經記者表示。

 “在多(duō)年前，可(kě)能(néng)很(hěn)難想像中(zhōng)外酒店(diàn)巨頭之間會有(yǒu)這麽多(duō)合資合作(zuò)，因為(wèi)大家都是完全競争的關系，然而這幾年随着行業競争格局的變化，越來越多(duō)的本土企業崛起，業主方也更多(duō)地開始自己創立酒店(diàn)品牌，這讓不少外資酒店(diàn)品牌管理(lǐ)方越來越難找業主項目。于是不少外資酒店(diàn)企業開始與本土同業合作(zuò)。”華美首席知識專家趙煥焱告訴第一财經記者，對于外資酒店(diàn)品牌方而言，與本土酒店(diàn)企業合作(zuò)是一條快速在中(zhōng)國(guó)市場發展的路徑。同時，中(zhōng)外酒店(diàn)業越來越密切的資本和戰略合作(zuò)也讓更多(duō)的本土酒店(diàn)企業“走出去”，并購(gòu)海外酒店(diàn)企業，并适當布局海外市場。

 在業界看來，酒店(diàn)業作(zuò)為(wèi)全球化的産(chǎn)業，在入世後獲得了更多(duō)國(guó)際化的發展商(shāng)機，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)業迅速升級，并走出了一條具(jù)有(yǒu)中(zhōng)國(guó)特色的酒店(diàn)業發展之路。

轉載來源：第一财經  · 樂琰 馮小(xiǎo)芯