氣候變化是人類面臨的全球性問題，随着各國(guó)二氧化碳的排放，溫室氣體(tǐ)猛增，對生命系統形成威脅。在這一背景下，世界各國(guó)以全球協約的方式減排溫室氣體(tǐ)，我國(guó)由此提出碳達峰和碳中(zhōng)和目标。本期PLUS TALK嘉賓是清華大學(xué)節能(néng)研究中(zhōng)心酒店(diàn)行業調研員、中(zhōng)國(guó)綠色飯店(diàn)評審專家李翔先生，分(fēn)享主題為(wèi)碳達峰和碳中(zhōng)和帶給酒店(diàn)業的機會。

  目前全國(guó)約有(yǒu)650億平方米的建築，每年大概消耗近22億噸的二氧化碳排放量，約占全國(guó)排放總量的22%。碳達峰和碳中(zhōng)和目前普遍的定義為(wèi)：碳達峰是指我國(guó)承諾2030年前，二氧化碳的排放不再增長(cháng)，達到峰值之後逐步降低;碳中(zhōng)和是指我國(guó)承諾2060年前，企業、團體(tǐ)或個人測算在一定時間内直接或間接産(chǎn)生的溫室氣體(tǐ)排放總量，然後通過植物(wù)造樹造林、節能(néng)減排等形式，抵消自身産(chǎn)生的二氧化碳排放量，實現二氧化碳“零排放”。

  與酒店(diàn)節能(néng)相關的是，對酒店(diàn)運營中(zhōng)産(chǎn)生能(néng)源消耗的機電(diàn)設施，例如對燃氣鍋爐等進行一個大範圍的改造。一些資深設計師單純地把建築當成藝術品，僅僅從造型角度來看較為(wèi)美觀，卻忽略了許多(duō)問題，如環境思考、人的使用(yòng)、氣候應對、環境可(kě)持續發展、綠色、生态、節能(néng)，造價虛高、運營費用(yòng)持續升高等。

  而為(wèi)什麽會出現這些問題呢(ne)?最主要的原因是我們在建設酒店(diàn)的過程中(zhōng)缺乏溝通，而這一溝通應是相互的。如管理(lǐ)公(gōng)司内部的溝通，酒店(diàn)開業團隊和技(jì )術團隊的溝通，管理(lǐ)公(gōng)司和業主方之間的溝通，業主方的内部溝通，在設計、采購(gòu)、工(gōng)程和成本等方面上的不同。除此之外，還有(yǒu)施工(gōng)單位與業主的實際預期也會有(yǒu)偏差。

  而碳達峰和碳中(zhōng)和對酒店(diàn)業的契機在哪裏呢(ne)?在于改變能(néng)源結構，減少能(néng)源排放路徑;減少使用(yòng)任何化石燃料如煤、油、燃氣等;将廚房設備電(diàn)氣化，電(diàn)氣炊具(jù)種類增多(duō);生活熱水電(diàn)氣化如熱泵熱水器、電(diàn)熱水器;燃氣熱水熱源的替代，鍋爐改為(wèi)熱泵;蒸汽燃氣鍋爐替代，取消集中(zhōng)蒸汽系統，汽改水;必須使用(yòng)蒸汽的洗衣房改用(yòng)小(xiǎo)型蒸汽發生器;集中(zhōng)供應蒸汽用(yòng)于建築需求的系統，集中(zhōng)改為(wèi)分(fēn)散。

  酒店(diàn)後場區(qū)域的機房設備間一般會占到整個酒店(diàn)建築面積的8%-10%，這其中(zhōng)包含了使用(yòng)度不高的設施，可(kě)以将其結構優化變成分(fēn)散式的設備，分(fēn)放在酒店(diàn)的各個空間，例如酒店(diàn)的屋頂或其他(tā)區(qū)域。如此，節省的機房面積可(kě)以用(yòng)于運營。經測算，通過改造可(kě)以節約3%-5%的機房面積，可(kě)以通過租賃或改造成地下停車(chē)場等方式，實現資源的再優化。以下是某星級酒店(diàn)的流能(néng)圖，每年酒店(diàn)有(yǒu)近900萬元的能(néng)耗(包括熱耗與電(diàn)耗)，而能(néng)耗拆分(fēn)改造後，年節能(néng)潛力約180萬元。

 節能(néng)減排，優化能(néng)源結構，降低碳排放，對酒店(diàn)長(cháng)遠(yuǎn)發展具(jù)有(yǒu)重要意義。

轉載來源：邁點網