轉眼間我們已進入共擊疫情的第三個年頭了。臨近春節，不少地區(qū)又(yòu)再次出現疫情反複的情況，讓飽受疫情影響的酒店(diàn)業再次面臨着不小(xiǎo)的挑戰。自2020年初疫情襲來至今已逾兩年，在如今全球疫情防控常态化的背景下，我們酒店(diàn)業如何破局與蛻變，路在何方?

 在重新(xīn)“洗牌”中(zhōng)穿越變局

 連續兩年的疫情對酒店(diàn)業的影響确實深重，然而我國(guó)酒店(diàn)業在此最艱難時刻也從未停下創新(xīn)與發展的腳步，積極思變尋求突破。2022年，疫情仍是我國(guó)酒店(diàn)業的重大影響因素。

 受疫情影響最大的就是部分(fēn)低星、單體(tǐ)酒店(diàn)及疫情較嚴重城市的酒店(diàn)，就好比一個個小(xiǎo)船，經不住風浪。可(kě)以說受疫情影響，國(guó)内酒店(diàn)環境實實在在地遭遇了一次前所未有(yǒu)的“洗牌”，甚至很(hěn)多(duō)酒店(diàn)人因此“出局”。抗風險能(néng)力較為(wèi)薄弱的單體(tǐ)酒店(diàn)和低星酒店(diàn)，在2020年酒店(diàn)數量下降最為(wèi)明顯，在21年仍未恢複至19年水平。

 盡管受疫情影響嚴重，但我國(guó)中(zhōng)高端酒店(diàn)市場仍保持強勁的發展活力。在整體(tǐ)市場較為(wèi)嚴峻的20年，中(zhōng)高端酒店(diàn)依舊保持一定數量的增長(cháng)。集團化運營的酒店(diàn)品牌，則保持了穩中(zhōng)有(yǒu)增的發展勢頭，酒店(diàn)數量在2020年及2021年均持續正增長(cháng)。

 疫情之下，本土及國(guó)際酒店(diàn)集團都加大了在國(guó)内的擴張速度，積極推動區(qū)域擴張，重點關注大中(zhōng)型城市群以及下沉市場的發展，并積極探索“酒店(diàn)+”跨界業态發展，積極創新(xīn)，将本地消費場景融入酒店(diàn)，多(duō)業态融合發展。後疫情時代，我國(guó)酒店(diàn)人要真正注重結合我國(guó)豐富的曆史文(wén)化底蘊，創新(xīn)發展打造出一艘艘可(kě)以抵禦驚濤駭浪的“大船”。

 為(wèi)此，璟隆商(shāng)管集團就創造性地提出了“連接一切有(yǒu)價值的資源，為(wèi)資産(chǎn)創新(xīn)增值”、“一城文(wén)化寄語一店(diàn)”、“中(zhōng)華國(guó)創·匠品文(wén)化”的核心理(lǐ)念，在中(zhōng)華文(wén)化複興的大背景下，綜合當地城市文(wén)化、非遺文(wén)化，助力傳統工(gōng)藝及鄉村振興，将酒店(diàn)形成一個綜合文(wén)化空間和多(duō)元營銷中(zhōng)心。可(kě)以說璟隆旗下的文(wén)華苑酒店(diàn)、祥華園酒店(diàn)，已經不僅僅是提供一個商(shāng)旅住宿産(chǎn)品，而是更多(duō)地深入參與到當地的城市文(wén)化生活之中(zhōng)，并切實助力到當地的文(wén)旅和經濟發展。

 如何在行業洗牌中(zhōng)，穿越變局?可(kě)以說“危”與“機”是并存的，單體(tǐ)酒店(diàn)，特别是二三線(xiàn)城市，能(néng)夠融入一個集團化品牌之中(zhōng)進行整體(tǐ)的戰略布局，不失為(wèi)一個較好的突破口和出路。對于單體(tǐ)酒店(diàn)、低星酒店(diàn)、合約即将到期的連鎖酒店(diàn)品牌及部分(fēn)存量酒店(diàn)商(shāng)業地産(chǎn)來說，通過合理(lǐ)化、精(jīng)準化的轉型和優質(zhì)品牌重新(xīn)選擇，将成為(wèi)能(néng)否在這條新(xīn)賽道上突破發展的關鍵。璟隆商(shāng)管集團作(zuò)為(wèi)專業的酒店(diàn)運營管理(lǐ)服務(wù)商(shāng)，一直在探尋并踐行這一條發展之路，旗下中(zhōng)高端文(wén)華苑、祥華園酒店(diàn)品牌便應之而生。

 酒店(diàn)業重心回歸,運營管理(lǐ)服務(wù)是核心

 受疫情、政策影響，我國(guó)酒店(diàn)業正走到十字路口。2021年12月14日，在21世紀大住宿業高峰論壇上，中(zhōng)國(guó)旅遊研究院産(chǎn)業所所長(cháng)楊宏浩向在場企業家們指出：過去一年我國(guó)住宿業面臨經濟環境、生态環境、政策環境等多(duō)重變化，導緻住宿業市場格局發生巨變，需要對酒店(diàn)行業戰略布局再思考。

 疫情這兩年，整個經濟、生态、技(jì )術、政策環境都發生了重大的改變，帶來的不僅是需求端、遊客的消費偏好、消費習慣發生改變，住宿業的産(chǎn)業格局也發生了變化，頭部效益強化。另外以國(guó)内大循環為(wèi)主體(tǐ)，國(guó)内國(guó)際雙循環相互促進的新(xīn)發展格局，導緻我國(guó)住宿市場重心将轉向國(guó)内市場，酒店(diàn)人必須在住宿業态上進行創新(xīn)。璟隆商(shāng)管集團總裁周小(xiǎo)亮表示：市場之變，勢必帶來發展模式之變。酒店(diàn)業的重心将回歸到酒店(diàn)本身的運營管理(lǐ)和服務(wù)，要從管理(lǐ)和服務(wù)中(zhōng)獲取效益而非房地産(chǎn)。

 過去很(hěn)長(cháng)的一段時間裏，我國(guó)酒店(diàn)業都是采取地産(chǎn)+酒店(diàn)(或文(wén)旅)的模式，投資靠地産(chǎn)收回，酒店(diàn)始終處于一個附屬地位，投資人也不重視酒店(diàn)運營。而如今地産(chǎn)政策有(yǒu)變，國(guó)家指出“房子是用(yòng)來住的”，所以酒店(diàn)業要回歸到靠酒店(diàn)的運營管理(lǐ)服務(wù)及資産(chǎn)管理(lǐ)來盈利，而不是靠地産(chǎn)賺錢。

 疫情沒有(yǒu)擊垮酒店(diàn)人，反而倒逼很(hěn)多(duō)企業提升生存能(néng)力和競争力。疫情帶來了酒店(diàn)業的寒冬，但同時也成為(wèi)我國(guó)酒店(diàn)業高質(zhì)量發展的契機。通過集團化、品牌化、精(jīng)品化的運營，抱團取暖，度過嚴冬，夯實酒店(diàn)本身的運營管理(lǐ)與服務(wù)，從而相互增效賦能(néng)。璟隆商(shāng)管集團，便以此專注于酒店(diàn)的運營管理(lǐ)與服務(wù)。

 着眼全球,打造精(jīng)品國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)品牌

 受全球疫情影響，曾經一些高端酒店(diàn)主要以服務(wù)境外客人為(wèi)主，但随着全球疫情防控常态化導緻國(guó)際商(shāng)旅、文(wén)旅受阻，如今需要轉變為(wèi)以服務(wù)國(guó)内客人為(wèi)主，并持續堅持全球化的視角和國(guó)際水準，保持高質(zhì)量發展的品質(zhì)和文(wén)化特色。而國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)便随之成為(wèi)業界新(xīn)寵，更是我國(guó)酒店(diàn)業高質(zhì)量發展的一個突破口。

 “危”、“機”并存，疫情的影響，正好可(kě)以讓我們國(guó)内酒店(diàn)人認真思索與探尋一條出路，進入中(zhōng)華國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)的新(xīn)時代，為(wèi)疫情後全球經濟大發展而做準備，到那時就可(kě)以充足的經驗和實力将極具(jù)中(zhōng)華文(wén)化特色的中(zhōng)華國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)品牌進軍國(guó)際市場。

 以往我國(guó)酒店(diàn)業的國(guó)際化，是希望通過并購(gòu)手段強勢地進入國(guó)際市場，但并不夠自信，沒有(yǒu)輸出自己的品牌，隻是單方面引進國(guó)際品牌。國(guó)際化背後其實是國(guó)内強有(yǒu)力的支撐，靠的是文(wén)化的軟實力。

 疫情限制我們的行動，但我們更要時刻準備着走出去。一方面我們的酒店(diàn)業要沉下去，沉到二三線(xiàn)、三四線(xiàn)城市甚至四五線(xiàn)城市沉到社區(qū)。另外一方面，要做好充足的準備以待全球市場大開放後進行國(guó)際化發展。

 璟隆商(shāng)管集團，具(jù)有(yǒu)經驗豐富的國(guó)際酒店(diàn)運營管理(lǐ)專業團隊，用(yòng)全球化的視角，以高端文(wén)華苑酒店(diàn)和中(zhōng)端祥華園酒店(diàn)進行戰略布局。不僅重視大中(zhōng)型城市的發展，更深入到二三線(xiàn)城市等下沉市場，目前已沿長(cháng)江、黃河、運河三條文(wén)化經濟帶，形成具(jù)有(yǒu)中(zhōng)華文(wén)化體(tǐ)驗之路的國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)戰略布局。

 文(wén)化就像水流一樣，從高流到低，具(jù)有(yǒu)它獨特的勢能(néng)。國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)的發展顯示出了我國(guó)酒店(diàn)人由内而生的中(zhōng)華文(wén)化自信，但除了強調文(wén)化自信以外，還要做到文(wén)化他(tā)信，就是讓國(guó)外的消費者能(néng)夠認知、認同、接納我們的文(wén)化特色。使我們的酒店(diàn)産(chǎn)品成為(wèi)一個讓世界了解中(zhōng)國(guó)文(wén)化的體(tǐ)驗性窗口之一。

 如今疫情反複煎熬整個酒店(diàn)業，但也正好是我們的發展機遇，我們可(kě)以通過這一時期練好内功，首先做出讓國(guó)人喜愛并自豪的精(jīng)品國(guó)創文(wén)化酒店(diàn)品牌，走出中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)人特色的蛻變與發展之路。

 轉載來源：酒店(diàn)及公(gōng)寓從業者